La cocina americana es un mosaico de influencias: nativos americanos, colonos británicos, esclavos africanos, inmigrantes italianos, alemanes, irlandeses, mexicanos, chinos. Clásicos: hamburguesa, hot dog, pizza neoyorquina y Chicago deep dish, BBQ (Texas brisket, Memphis costillas, Carolina pulled pork, Kansas City salsas), pollo frito sureño, lobster roll de Maine, Philly cheesesteak, Cubano de Miami, gumbo cajún, sourdough de San Francisco, beignets de Nueva Orleans. Postres: apple pie, pumpkin pie de Thanksgiving, cheesecake. Bebidas: bourbon, IPA artesanal, vino de Napa Valley, Coca-Cola.